【レシピ13】蒸し鶏と野菜のピリ辛ソース掛け
ここ最近やっていたダイエット料理企画!!
テーマは、「ダイエットしている人としていない人が同じ食卓でも、互いに楽しめる料理」ですw
材料
鶏むね肉 1枚
もやし100g
キュウリ 1/2本
万能ねぎ 適量
下味
鶏ガラ 大1
砂糖 小1
酒 大2
生姜チューブ 3cm
片栗粉 小1
タレ
火入れ後の鶏エキス 大2
醤油 大2
酢 大2
ラー油 大1
ごま油 大1
はちみつ 大1(砂糖で代用可能)
にんにくチューブ 3cm
白ごま 適量
1、「下味」つけた鶏肉を600w4分、裏返して3分、余熱で4分。
2、火入れしているうちに、きゅうりは千切り、もやしはボイル。
3、「タレ」を合わせる。とろみがつかなければ、少し水溶き片栗粉と火入れしてもよい。
4、鶏を一口サイズに切って盛る、きゅうり、もやし、タレ、万能ねぎで完成!!!!
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