【レシピ06】麻婆豆腐

麻婆豆腐 豆腐 1丁 →好きな大きさに※大きすぎない方が良い

豚挽肉 150g にんにく 1かけ →おろし

生姜 少々 →おろし

長ネギ 1/2本→荒いみじん切り

豆板醤 大1/2

＜スープ＞ 

酒 大2 

味噌 大1/2 

醤油 大1 

鶏がら粉末 大1/2 

砂糖 大1/2 水 200cc  

1、 油をひき、ニンニク、生姜、長ネギ、豚挽肉を炒める。

2、 肉の色が変わったら豆板醤も足して少し炒める。 

3、 スープを入れ、豆腐を投入してグツグツになるまで火をかける 

4、 水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて完成 お好みで万能ネギなどをのせても良し！！